Brassagem Forte

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Latest Episodes

#226 – Brassando com Estilo: Catharina Sour
March 18, 2024

Chegou o “grande” dia que todo mundo tava esperando! Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos nos afundar num mar de azedume e frutas frescas, entender a

#225 – Reaproveitamento de leveduras
March 11, 2024

Reaproveitar ou no reaproveitar? Eis a questo! Com a parceriadaPrssia Bier, da Hops Company, da Levteck e da Cerveja da Casa, vamos nos aprofundar nas maneiras que temos disponveis como cervejei

#224 – Sala de Brassagem: O hobby está acabando?
March 04, 2024

Pessoas abandonando o hobby, pouca renovao, preos, etc Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, convidamos o ndrio Zafalon e o Josu Zonta da Cervejaria S

#223 – Interpretando o Guia de Estilos: BJCP vs. BA
February 28, 2024

Essa uma briga feia, onde um cheio de argumentos e o outro vai direto ao ponto. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos explorar as diferenas, seme

#222 – Hype: Modern IPA
February 19, 2024

Tudo vira IPA. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, damos continuidade a nossa tentativa de entender proto estilos e dessa vez apontando para uma variao

#221 – Brassando com Estilo: Dunkles Weissbier
February 12, 2024

O que veio primeiro, a cerveja de trigo clara ou escura? Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender um pouco mais sobre um dos estilos mais antigo

#220 – Toda cerveja precisa de estilo?
February 05, 2024

Num mundo onde absolutamente tudo catalogado, precisamos fazer isso com a cerveja tambm ? Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos explorar um pouco m

#219 – Hop Creep
January 29, 2024

Minha cerveja com dry hopping sempre atenua alm da conta. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender mais sobre um fenmeno conhecido a tempos

#218 – Hype: West Coast Pilsner
January 22, 2024

Hype vende. Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, iniciamos um novo formato de programa onde vamos analisar novos estilos de cerveja que esto surgindo e

#217 – Brassando com Estilo: German Leichtbier
January 11, 2024

Era para ser sem prestgio mas tem mais jogo nesse estilo Com a parceriadaPrssia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos ver que existe uma alternativa com mais carter para A