Entä jos...?

Entä jos...?


Mitä meidän pitäisi ymmärtää ruokahävikistä?

August 23, 2019

Eräs tehokkaimmista tavoista vähentää ruuantuotannon ilmastokuormitusta on pienentää ruokahävikkiä. Miten se saadaan tapahtumaan? Siitä keskustelevat apulaisprofessori Henri Weijo Aalto-yliopistosta ja toimitusjohtaja Sauli Böhm hävikkiruokaa välittävästä ResQ Clubista.